시공 후기

브런치베이커리카페청소
후기

시공 정보
업종
제빵 공방
평수
80평 · 상주 25명
관리 주기
주 4회 정기
진행 시간
교대 시간대
소요 시간
회당 3시간 30분
브런치 · 류○○ 실장님★★★★★5.0주 4회 정기

“소모품까지 관리해 주셔서 따로 챙길 일이 없습니다. 재고를 확인해 보충하고 사용량을 알려주시니 언제 주문할지 신경 쓰지 않아도 됩니다.”

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현장 이야기

브런치 작업 포인트

작업 포인트
  • 공용 구역을 우선합니다. 여러 사람이 함께 쓰는 곳은 책임 소재가 모호해 가장 먼저 방치되기 쉽습니다.
  • 배수구와 트랩을 정기적으로 확인합니다. 냄새의 원인은 대부분 표면이 아니라 배수 계통에 있습니다.
  • 첫 회차와 이후 회차를 구분합니다. 처음에는 누적된 것을 걷어내는 작업이라 시간이 더 걸리고, 이후에는 유지 관리로 전환됩니다.
  • 구석과 모서리를 놓치지 않습니다. 넓은 면은 누구나 닦지만 실제 인상은 마감된 모서리에서 결정됩니다.
  • 이용이 적은 시간대에 작업합니다. 사람이 오가는 중에 하면 마르기 전에 다시 밟혀 결과가 반감됩니다.

브런치은 구의 · 강변 · 광진구 구의동 일대을 축으로 여러 업종이 섞여 있습니다. 제빵 공방처럼 용도가 분명한 공간은 별도 기준으로 접근합니다.

진행 과정

이렇게 진행했습니다

진행 순서
  1. 현장 확인면적과 상태, 출입 방법을 먼저 점검
  2. 범위 확정필요한 작업만 선별해 협의
  3. 작업·검수순서대로 진행 후 결과 확인
시공 사례

“관리 인력을 따로 두는 걸 고민하다가 순회 방식으로 정했습니다. 인건비 부담 없이 상태가 유지되고, 필요할 때 횟수만 조정하면 되니 운영이 훨씬 가볍습니다.”

“출입 방식이 까다로운 곳인데 보안 절차를 그대로 지켜 주십니다. 처음에 협의한 대로 움직이시니 따로 관리할 일이 없었습니다.”

고객 목소리

다른 후기도 있습니다

급하게 요청해도 되나요?
일정에 여유가 있으면 당일 방문도 진행합니다. 다만 성수기에는 하루 이틀 여유를 두시는 편이 확실합니다.
자리를 비워도 진행되나요?
가능합니다. 출입과 마감 방법만 정해 두면 담당자 없이도 진행하며, 작업 전후 사진을 남겨 결과를 확인하실 수 있습니다.
세금계산서 발행이 되나요?
발행해 드립니다. 사업자 정보를 알려주시면 작업 완료 후 처리하며, 정기 계약은 월 단위로 발행합니다.
다른 후기
강○○ 원장님“같은 팀이 오시니 매번 설명할 일이 없습니다.”
백○○ 실장님“급하게 부탁드렸는데 일정을 맞춰 주셨습니다.”
백○○ 소장님“비용이 일정해서 예산 계획이 쉽습니다.”
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