시공 후기
케이크베이커리카페청소
케이크베이커리카페청소
후기
케이크 · 남○○ 부장님★★★★★5.0매일 관리
“동선을 먼저 살피고 순서를 정하시더군요. 사람이 많이 지나는 곳부터 손보니 같은 시간에도 체감이 확실히 다릅니다. 순서가 중요하다는 걸 처음 알았습니다.”
시공 정보
대상
복합 베이커리
규모
30평 · 상주 9명
계약
매일 관리
배정 시간
마감 직후
작업량
회당 2시간
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현장 이야기
케이크 작업 포인트
왕십리 · 금호 · 성동구 왕십리동 일대 일대의 케이크은 상시 이용 공간이 많습니다. 사람이 머무는 시간을 피해 관리하는 것이 기본입니다.
작업 포인트
- 위에서 아래 순서를 지킵니다. 조명과 환기구의 분진을 먼저 걷어내지 않으면 바닥을 정리한 뒤에 다시 내려앉습니다.
- 설비 주변은 별도로 다룹니다. 기기 외부와 그 아래 바닥은 일반 구역과 오염 성격이 달라 접근을 달리합니다.
- 유리는 마감이 핵심입니다. 세제 잔여물이 남으면 마르면서 얼룩이 생기므로 스퀴지로 물기를 완전히 걷어냅니다.
- 물을 쓰는 구역과 그렇지 않은 구역의 도구를 분리합니다. 한 도구로 전부 처리하면 오염이 그대로 옮겨 다닙니다.
- 높은 곳을 주기적으로 관리합니다. 천장 가까이 쌓인 분진은 눈에 띄지 않지만 계속 아래로 떨어집니다.
진행 과정
이렇게 진행했습니다
시공 사례
“작업 후 사진과 점검표를 남겨 주십니다. 제가 자리에 없어도 어디를 어떻게 했는지 확인이 되니 믿고 맡기게 됐습니다. 이 부분이 다른 곳과 가장 달랐습니다.”
“장마철마다 곰팡이와 냄새로 고생했습니다. 계절 전에 미리 손보는 걸 제안받아 그대로 했더니 올해는 그냥 지나갔습니다. 미리 대응한다는 개념이 없었는데 배웠습니다.”
진행 순서
- 방문 진단오염 유형과 원인 파악
- 계획 수립구역별 순서와 소요 시간 산정
- 시공·기록작업 후 점검표 전달
고객 목소리
다른 후기도 있습니다
다른 후기
강○○ 점장님“소모품까지 챙겨 주셔서 신경 쓸 일이 줄었습니다.”
문○○ 소장님“요청 사항을 다음 회차에 바로 반영해 주십니다.”
이○○ 관리인“비용이 일정해서 예산 계획이 쉽습니다.”
케이크 베이커리카페청소도 같은 방식으로 진행되나요?
네. 공간 용도와 면적, 현재 상태를 먼저 확인한 뒤 필요한 범위를 정합니다. 케이크 일대도 동일한 기준으로 방문해 진단합니다.
급하게 요청해도 되나요?
일정에 여유가 있으면 당일 방문도 진행합니다. 다만 성수기에는 하루 이틀 여유를 두시는 편이 확실합니다.
자리를 비워도 진행되나요?
가능합니다. 출입과 마감 방법만 정해 두면 담당자 없이도 진행하며, 작업 전후 사진을 남겨 결과를 확인하실 수 있습니다.