시공 후기
브런치카페카페청소
브런치카페카페청소
후기
브런치카페 · 권○○ 원장님★★★★★5.0월 4회 정기
“처음에는 직원들이 돌아가며 정리했는데 매번 기준이 달라 상태가 들쭉날쭉했습니다. 담당팀이 고정되고 나서는 어디에 무엇이 있는지 설명할 일이 없어졌고, 아침에 문을 열면 늘 같은 상태입니다.”
시공 정보
업종
프랜차이즈 카페
평수
40평 · 상주 12명
관리 주기
월 4회 정기
진행 시간
점심시간 활용
소요 시간
회당 3시간 30분
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현장 이야기
브런치카페 작업 포인트
브런치카페은 화양 · 건대입구 · 광진구 자양동 일대을 축으로 여러 업종이 섞여 있습니다. 프랜차이즈 카페처럼 용도가 분명한 공간은 별도 기준으로 접근합니다.
작업 포인트
- 첫 회차와 이후 회차를 구분합니다. 처음에는 누적된 것을 걷어내는 작업이라 시간이 더 걸리고, 이후에는 유지 관리로 전환됩니다.
- 배수구와 트랩을 정기적으로 확인합니다. 냄새의 원인은 대부분 표면이 아니라 배수 계통에 있습니다.
- 작업 전후를 기록으로 남깁니다. 어디를 어떻게 했는지 확인 가능해야 다음 회차 계획도 정확해집니다.
- 위에서 아래 순서를 지킵니다. 조명과 환기구의 분진을 먼저 걷어내지 않으면 바닥을 정리한 뒤에 다시 내려앉습니다.
- 높은 곳을 주기적으로 관리합니다. 천장 가까이 쌓인 분진은 눈에 띄지 않지만 계속 아래로 떨어집니다.
진행 과정
이렇게 진행했습니다
시공 사례
“출입 방식이 까다로운 곳인데 보안 절차를 그대로 지켜 주십니다. 처음에 협의한 대로 움직이시니 따로 관리할 일이 없었습니다.”
“관리 인력을 따로 두는 걸 고민하다가 순회 방식으로 정했습니다. 인건비 부담 없이 상태가 유지되고, 필요할 때 횟수만 조정하면 되니 운영이 훨씬 가볍습니다.”
진행 순서
- 상담공간 용도와 요청 사항 확인
- 견적항목별 범위 설명
- 진행이용이 적은 시간에 작업
고객 목소리
다른 후기도 있습니다
다른 후기
전○○ 부장님“시간 약속이 정확해 일정 잡기가 편합니다.”
서○○ 사장님“요청 사항을 다음 회차에 바로 반영해 주십니다.”
심○○ 대표님“같은 팀이 오시니 매번 설명할 일이 없습니다.”
자리를 비워도 진행되나요?
가능합니다. 출입과 마감 방법만 정해 두면 담당자 없이도 진행하며, 작업 전후 사진을 남겨 결과를 확인하실 수 있습니다.
주말이나 야간에도 작업하나요?
가능합니다. 이용이 적은 시간에 진행하는 편이 결과가 좋아 오히려 권해 드립니다. 다만 일정을 미리 잡아 두시는 편이 확실합니다.
작업 시간은 얼마나 걸리나요?
면적과 상태에 따라 다릅니다. 일반적인 규모는 두세 시간, 초기 정리가 필요한 곳은 반나절 이상 걸립니다. 방문 확인 후 예상 시간을 먼저 알려드립니다.