식품공장청소
후기

식품 작업 포인트

• 바닥 재질에 맞는 세제를 씁니다. 같은 세제를 모든 바닥에 쓰면 어떤 곳은 얼룩이 남고 어떤 곳은 코팅이 벗겨집니다.
• 출입구와 매트를 먼저 봅니다. 밖에서 들어오는 흙먼지의 대부분이 여기서 걸러지므로, 이 구간 관리가 전체 상태를 좌우합니다.
• 이용이 적은 시간대에 작업합니다. 사람이 오가는 중에 하면 마르기 전에 다시 밟혀 결과가 반감됩니다.
• 공용 구역을 우선합니다. 여러 사람이 함께 쓰는 곳은 책임 소재가 모호해 가장 먼저 방치되기 쉽습니다.
• 높은 곳을 주기적으로 관리합니다. 천장 가까이 쌓인 분진은 눈에 띄지 않지만 계속 아래로 떨어집니다.

식품은 연안부두 여객터미널 · 인천 옹진군 백령면 일대 생활권으로 저녁 시간대 이용이 많습니다. 영업 전이나 마감 후 작업이 결과 면에서 유리합니다.

이렇게 진행했습니다

1. 첫 방문현재 상태를 있는 그대로 진단
2. 우선순위가장 부담되는 구역부터
3. 정기 전환상태 확인 후 주기 결정

“첫 방문 때 상태가 생각보다 안 좋다고 솔직하게 말씀해 주셨습니다. 초기 정리에 시간이 더 걸린다고 미리 안내받아서 당황할 일이 없었고, 이후 회차부터는 예정대로 진행됐습니다.”

“처음엔 한 번만 받아보려고 했습니다. 결과를 보고 그 자리에서 정기로 바꿨고, 지금은 왜 진작 안 했나 싶습니다. 신경 쓸 일이 하나 줄어든 게 가장 큽니다.”

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