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후기

역곡동 작업 포인트

케이크 전문점이 밀집한 역곡동 일대는 부천 · 중동 · 중동 상권과 가까워 접근이 빠릅니다. 급한 요청에도 비교적 유연하게 대응할 수 있습니다.

• 이용이 적은 시간대에 작업합니다. 사람이 오가는 중에 하면 마르기 전에 다시 밟혀 결과가 반감됩니다.
• 유리는 마감이 핵심입니다. 세제 잔여물이 남으면 마르면서 얼룩이 생기므로 스퀴지로 물기를 완전히 걷어냅니다.
• 위에서 아래 순서를 지킵니다. 조명과 환기구의 분진을 먼저 걷어내지 않으면 바닥을 정리한 뒤에 다시 내려앉습니다.
• 작업 전후를 기록으로 남깁니다. 어디를 어떻게 했는지 확인 가능해야 다음 회차 계획도 정확해집니다.
• 물을 쓰는 구역과 그렇지 않은 구역의 도구를 분리합니다. 한 도구로 전부 처리하면 오염이 그대로 옮겨 다닙니다.

이렇게 진행했습니다

“처음엔 한 번만 받아보려고 했습니다. 결과를 보고 그 자리에서 정기로 바꿨고, 지금은 왜 진작 안 했나 싶습니다. 신경 쓸 일이 하나 줄어든 게 가장 큽니다.”

“출입 방식이 까다로운 곳인데 보안 절차를 그대로 지켜 주십니다. 처음에 협의한 대로 움직이시니 따로 관리할 일이 없었습니다.”

1. 공간 파악구조와 동선을 먼저 확인
2. 도구 준비구역별 세제와 장비 분리
3. 마무리물기 제거와 최종 점검

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